毛哥酸萝卜老鸭汤，老鸭酸萝卜汤

摘要： 酸萝卜老鸭汤里面可以放其他菜煮吗酱鸡腿，其实是酱鸭腿，下厨房里就有，因为买不到鸭腿只好试试酱鸡腿了，后来我发现鸡翅也可以，鸡肉简直是世界上最好做的肉了。还有毛哥酸萝卜老鸭汤，王俊凯...

酸萝卜老鸭汤里面可以放其他菜煮吗

酱鸡腿，其实是酱鸭腿，下厨房里就有，因为买不到鸭腿只好试试酱鸡腿了，后来我发现鸡翅也可以，鸡肉简直是世界上最好做的肉了。

还有毛哥酸萝卜老鸭汤，王俊凯中餐厅安利给我的，超级好吃，当然我又是放了鸡肉炖的，如名字所说，鲜汤带有些酸味，自己再加上土豆玉米之类的配菜，方便又好吃

毛哥炖鸭掌做法

食材

鸭掌1000克，葱姜20克，小茴香2克，花椒2克，香叶1克，八角2个，盐4克，老抽20毫升，白糖10克，腐乳汁20毫升，料酒15克，

1鸭脚泡在冷水化开，盆子里放清水烧开，将鸭脚放在开水里焯烫一下捞出来控干水分。

2.准备好葱段，姜丝，花椒，大料，香叶，小茴香。

3.炒锅烧热加入玉米油，将调料倒进去煸炒，

4.放煸炒出香味来倒入鸭脚，煸炒一下加入料酒，再加入两勺白糖，再加入适量老抽煸炒一会儿，加入适量盐，再加入适量腐乳汁最后加入适量开水。

5.翻炒均匀以后盖上盖子炖制40分左右，看到鸭脚上的皮爆开了就熟了，关火以后在汤汁里浸泡一会儿再捞出来装盘食用。

酸萝卜老鸭汤美食王刚

材料

老鸭一只，酸萝卜两段，老泡菜（包菜）四分之一颗，老姜一块，大葱一根，干辣椒若干，白酒，花椒，冰糖，胡椒粉适量

做法

1.鸭子去皮洗净剁大块，用白酒和姜略腌半小时；酸萝卜切条、泡菜切丝、大葱切段，干辣椒擦干净；锅中冷油放入花椒爆香后捞出不要

2.依次放入大葱段、冰糖和干辣椒，冰糖炒溶，放入酸萝卜和泡菜，炒出香味后放入鸭子和姜，多炒一会，炒到鸭子干香，倒入开水，煮开后撇去浮沫，移入沙煲中，小火煲1.5—2小时至鸭子酥烂即可

正宗毛哥酸萝卜的正确做法全过程

因为实在是怕给老公吃伤了，昨天才改善了一下乱炖里的内容，把素菜和蘑菇换成了鱼，但还是一道炖菜，嘿嘿，还是一道超级省事儿谁做都好吃的名菜，[酸萝卜鱼]。

这是俺用“毛哥酸萝卜老鸭汤”炖料做的，“踏破铁鞋无觅吃处得来全不费工夫”这句话用在俺买到这汤料上在合适不过了。话说节前为做月饼买枧水，俺在网上搜到一家实体店，在东四环，离俺家不算太远，买了枧水。又添了几样看着好玩，估计一年半载也用不上的烘焙用具，俺这心理老觉得大老远来了，买这点东西还不够油钱呢，在人家店里转悠，一眼就看到这个毛哥酸萝卜啦。

之前吃过毛哥老鸭汤，特别喜欢里边的酸萝卜，曾经找过那有酸萝卜卖。没想到这里有，嘿嘿！没白来。

这个调料对于俺这样时不时就想偷懒的人在合适不过啦。

鱼处理好一煮，好吃，省事儿，省钱，不需要厨艺，谁做都好吃的酸萝卜鱼。

一大盆儿连调料带鱼一十五元搞定，还是正宗毛哥的。

（调料7.5元/包）比去店里便宜多了哈

清水煮鸭子做法

清水煮鸭子的做法比较简单。

清水煮鸭子是一种传统的烹饪方法，不需要太多复杂的工序和调料。

清水煮鸭子的具体做法如下：1.准备一只鸭子，洗净并切成块状。

2.锅中加入足够的清水（约为鸭子的2倍），将鸭子块放入锅中。

3.大火煮沸后，撇去浮沫和杂质，降至中小火慢慢煮熟。

4.煮至鸭子变熟，肉质变软烂，接近断生即可。

5.煮好的鸭子块捞出，沥干水分，装盘即可食用。

总之，清水煮鸭子是一种简便易学的做法，能够保持鸭肉的原汁原味。

请问重庆老鸭汤料，那个牌子最好吃

毛哥老鸭汤的底料最出名，其次还有桥头的，德庄的，其它的就不要买le,不正宗.